Ο Γεώργιος Κ. Στουρνάρας είναι Ομότιμος Καθηγητής Υδρογεωλογίας και Τεχνικής Γεωλογίας στο τμήμα Γεωλογίας και Γεωπεριβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αθηνών και δραστηριοποιείται στα επιστημονικά πεδία των Γεωλογικών Εφαρμογών (Υπόγεια Νερά, Τεχνικά Έργα, Καταστροφικά Φαινόμενα, Περιβάλλον). Διετέλεσε Επισκέπτης Καθηγητής στα Πανεπιστήμια Θεσσαλονίκης, Θεσσαλίας και Joseph Fourier (Grenoble 1) της Γαλλίας.
Είναι πτυχιούχος του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου D.E.A. και Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Joseph Fourier (Grenoble 1), μετεκπαιδευμένος σε Grenoble (Γαλλία) και Hanover (Γερμανία). Υπήρξε μέλος πολλών διεθνών και ελληνικών επιστημονικών επιτροπών και οργανισμών (μεταξύ αυτών International Association of Engineering Geology and Environment, Soil Mechanics and Foundations, Rock Mechanics, International Committee of Large Dams, International Tunneling Association, IAEG Committee of Ornamental Stones) και επιστημονικός υπεύθυνος πολλών ελληνικών και διακρατικών προγραμμάτων. Επίσης, μέλος της επιστημονικής επιτροπής και κριτής ελληνικών και ξένων περιοδικών και συνεδρίων, συγγραφέας ή συνσυγγραφέας βιβλίων και πανεπιστημιακών εκδόσεων.
Άρχισε την καριέρα του στις εταιρείες Υδροέρευνα και Γεωέρευνα της ΕΔΟΚ-ΕΤΕΡ και έχει συμμετάσχει ως μελετητής, συνεργάτης και σύμβουλος στη διεξαγωγή ερευνών και στην εκπόνηση μελετών μεγάλου αριθμού ιδιωτικών και δημόσιων έργων την Ελλάδα και το εξωτερικό. Δραστηριοποιείται ως μέλος διεθνών επιτροπών και, μεταξύ άλλων, ως εθνικός εκπρόσωπος στη δράση (ΕΕ) COST action 620), ως συντάκτης της εθνικής καταγραφής (International Association of Engineering Geology and Environment – Waste Disposal in Greece, μέλος οργανισμών διακρατικών νερών (ISARM, INWEB, GWP Mediterranean), ως εκπρόσωπος της Ελλάδας σε διακρατικές συνεργασίες με Σλοβενία και Ουκρανία, μέλος του Interacademy Panel Water Programme κ.ά. Διετέλεσε Πρόεδρος της Ελληνικής Επιτροπής Υδρογεωλογίας και Πρόεδρος της International Association of Hydrogeologists – HyRoc Scientific Commission. Η επιστημονική και επαγγελματική του ενασχόληση αφορά πάνω από 25 χώρες και συνεργασία με περισσότερες από 20 ελληνικές και ξένες μελετητικές και κατασκευαστικές εταιρείες.